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Chefs et producteurs dans la même assiette!

Ce sont 70 producteurs, chefs et invités qui ont participé à l'activité Chefs et producteurs dans la même assiette mardi dernier.

Les conférenciers Nancy Lemieux et André Anglehart en ont inspiré plus d’un avec leur démarche à l'Auberge des Glacis à L'Islet. En effet, ils utilisent 60 produits locaux de leur région dans leur cuisine, même en hiver!

Le salon de dégustation, fort apprécié tant des producteurs que des chefs et des participants, a permis le réseautage d’affaires.

Finalement, la conférence de Vicky Villeneuve et Francine Patenaude de Tourisme Cantons-de-l'Est a permis à l’assistance de mieux voir où en est la démarche régionale en tourisme gourmand.

Voyez le reportage du Téléjournal de Radio-Canada à la minute 11 du mardi 24 mars 2015.

Carte des vins, cidres et moûts des Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est

La deuxième édition de la Carte des vins, cidres et moûts des Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est est maintenant disponible. Trouvez-la en cliquant sur le lien suivant et découvrez les 180 produits qui y sont répertoriés. Avec un aussi vaste éventail, il est facile de trouver un produit d'ici pour chacun!

Chocolats

Chocolats Vanden Eynden

Grande sélection d'idées cadeaux pour tous les petits et les grands gourmands.

40 modèles d'animaux de Pâques, œufs garnis de chocolats fins, dinosaures, et autres fantaisies en chocolat.

Points de vente
Collection complète
À la boutique 1745 ch de la Rivière aux Cerises / Magog
 
Grand choix de notre collection de Pâques
Métro Plouffe de Magog, Rock-Forest et Bromont
Pâtisserie Duquette, Sherbrooke

 

Gelée d'érable

Érablière Ca-Sé-Al

La gelée est composée de sirop d'érable bio d'eau et d'agar-agar.

À déguster sur des rôties, sur un biscuit sec, en verrine avec des fruits et du yogourt ou à la cuillère.

Points de vente
Lac-Mégantic: Marché Lavallée, Passion Chocolat, Fromagerie La Chaudière, Boîte Verte et Métro.
Sherbrooke et environ:  Provigo Stéphane Tremblay, William J. Walter (gare), Marché de solidarité, Métro Rock Forest, Magog et Granby, Provigo Sherbrooke et Magog, Ducs de Montrichard, Oh La Vie, Dessine-moi un pain, Ferme Héritage Miner, Bureau d'information touristique de Granby et Danville.

Chocolat noir, beurre d'érable & canneberges

L'Arbre à sucre

Un chocolat de Pâques qui sort de l’ordinaire!
Cocos de chocolat noir (60% cacao, pur beurre cacao, biologique & équitable) remplis de
beurre d’érable pur, parsemé de délicieuses canneberges. Une saveur sucrée/acidulée dont les petits
et les grands raffoleront.

Points de vente à Sherbrooke:
La Boutique d’Alentour
Un Coin d’Italie
Les Délices des Nations


 

Pain à l'érable et bacon

Les fantaisies de Chaud Pain

Pain brioche, crème d’érable et bacon émietté.

Points de vente
Sur place à la boulangerie de Sherbrooke et au 1103 rue Main à Ayer's cliff

Nouveaux 
membres

Domaine Bergeville

Le Domaine Berville situé dans le Canton de Hatley se distingue en se consacrant exclusivement à la production de vins mousseux. Il est l’un des rares vignobles certifiés biologiques, biodynamiques et Vin du Québec.

Érablière de la Ferme Magolait

Située à Magog, l'érablière propose une salle aménagée pour la réception de groupes corporatifs ou autres. L'entreprise familiale promet une virée à la cabane fort sympathique!

Nouvel
Espace boutique

Marché Lavallée

Ce nouvel Espace boutique de Lac-Mégantic offre à sa clientèle des produits frais et de qualité. De nombreux produits des Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est y sont disponibles.
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