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Suggestions 2014 pour vos
Repas des Fêtes

Voici les suggestions des membres Créateurs de saveurs Cantons-de-l'Est pour mettre des produits d'ici sur votre table pendant le temps des Fêtes.
Bon appétit!










Fromagerie La Station
Alfred Le Fermier

Fromage biologique au lait cru de vache. Goûts: boisée et noisette, floral et Miel.  Pâte ferme affinée 9 à 24 mois.

Points de vente
Fromagerie de la Gare, les Végétariens, Délices des Nations, Patisserie la Liégoise, Coin d’Italie, Owl’s Bread Magog, Métro Plouffe Sherbrooke et Magog, Provigo le Marché, IGA Extra King Ouest et Galt Ouest, IGA Gazaille Magog, Coop  d’Alentours, Grande Ruche, IGA Coaticook, Bonichoix Compton et Ayer’s Cliff











Highland des Cantons
Boeuf Jerky

Avec un plateau de fromages en entrée ou avec une bonne bière pendant l’apéro!

Points de vente
À la boutique de Magog, au marché public de Drummondville, Bonichoix Gaudlin de Kingsey Falls, Lampron Highland Grill de Warwick, Épicerie Ohlavie de Orford, Marché IGA Lambert de Bromont, F. Ménard de l'Ange-Gardien et Longueuil et IGA de Warwick











123 Santé - J'aime mon équilibre!
Bouchées collations équilibrées

123 Santé a le désir de vous partager sa passion pour l’alimentation saine, vivante, santé et biologique en vous partageant son premier produit, les BCE (Bouchées Collations Équilibrées).
Qu’est-ce qui fait que les BCE diffèrent des autres produits de collation sur le marché aujourd’hui ?  Les forces principales des produits d’énergies sont sans aucun doute l’équilibre et le ratio parfait de:
1. LIPIDES
2. PROTÉINES
3. GLUCIDES
 
Points de vente
Contactez-nous via notre site internet ou à L'Ancestrale à Magog











Oui!Desserts
Bûche Chocozen - mousse chocolat noir

Chocolat, chocolat, chocolat... Un trio de textures et de saveurs qui réjouira le palais des plus exigeants adeptes de la fève aztèque. Zone d'extase absolue!...
Disponible en deux formats: 3 portions (170 g) et 8 portions (460 g)

Points de vente
Avril à Granby,  marché de solidarité à Cowansville, L’Épicerie Futée à Bromont (sur commande avant le 12 décembre), Au Naturel à Sutton et à La Grande Ruche à Sherbrooke











Le Petit Mas
Cadeau pour amateur d'ail

Le cadeau pour amateur d’ail contient 2 bulbes d’ail, un pot de fleur d’ail fermentée et un gratte-ail de la couleur de votre choix (rouge, jaune, orange, vert). Idéal pour vos employés ou comme cadeau d’hôtesse!

Points de vente
Offert sur réservation à nos bureaux  de Sherbrooke, possibilité de livraison dans la région de Sherbrooke. Les quantités sont limitées.











La Miellerie Lune de Miel
Casier de 4 miels différents

À offrir en cadeau ou à garder pour soi, découvrez les saveurs du miel!

Points de vente
À la miellerie à Stoke, à la Fromagerie de la Gare à Sherbrooke et à la boutique la Grotte à Magog











UNION LIBRE cidre & vin
Cidre de feu

Issu de la chaleur, le cidre de feu est recherché pour l'intensité de ses arômes. Élégant et unique, il accompagne bouchées apéritives et fromages.
 
Points de vente
À la SAQ et à la boutique à Dunham











BoiséPinson RoyalSureau
Confit d'oignons au sureau

Confit d'oignons au sureau, idéal pour la période des Fêtes. Vos invités et convives seront envoutés par vos canapés ou petites bouchées de pâté de foie, de rillettes de canard servis comme entrées ou encore pour accompagner vos plats de tourtières et de gibiers.

Points de vente
Dans plusieurs épiceries de la région











La Camerisière Granbyenne
Coulis camerises et poires

Produit transformé de façon artisanale, sans agent de conservation, qui se conserve au réfrigérateur après ouverture, pour assurer toutes ses propriétés alimentaires de qualité. Ce coulis accompagne en toute saveur et finesse vos yogourts, crèmes glacées, crêpes, gâteaux ou selon vos inspirations. C’est un accompagnement de toute distinction.

Points de vente
Ferme Heritage Miner à Granby, Les Vergers de la colline à Ste-Cécile de Milton et à la Maison du tourisme des Cantons-de-l'Est à St-Alphonse-de-Granby











Ducs de Montrichard
Crème brûlée au foie gras

À déguster en entrée ou en dessert, vos invités seront comblés!

Points de vente
Points de vente à trouver sur notre site Internet











École du 3ième rang
Duo de l'été

Le duo de l'été est une sangria délicieuse pour la période des Fêtes. À un prix très abordable, elle est composée du rosé le Vincent malice et d'une bouteille de Maternelle, le moût de pommes pétillant. La sangria de 6 % est fruitée, sucrée et pétillante. Un pur délice d'été pour Noël. Dans la boite, elle peut aussi faire un cadeau.
 
Points de vente
À l'École du 3ième rang à St-Joachim-de-Shefford, aux marchés de Noël et d'hiver de Granby, Roxton Pond et Sainte-Christine.











Domaine du Ridge
Emballage cadeau du Fado

25 $ pour un emballage cadeau comprenant : une bouteille de Fado (style Porto), un verre INAO et un coupon de dégustation pour deux personnes 
 
Points de vente
Au vignoble à St-Armand, Marché des saveurs (marché Jean-Talon), Salon des Métiers d'Art de Montréal 











Vignoble Gagliano
Frontenac Noir

Une robe rouge soutenue aux reflets violets et orangés. Belle intensité sous-bois, fruits rouges et noirs, truffes et oranges. Bouche souple et chaleureuse. Tannins d’une belle finesse. Réglisse. Belle longueur.
Cépage : 100% Frontenac Noir
Accord : Servir avec viandes rouges, gibier et fromages.
Alcool : 14%
Température de service : 16 – 18 ⁰C

Points de vente
À la SAQ (SAQ#11506605), au vignoble à Dunham et en ligne www.vignoblegagliano.com











Alégria
Fusilli aux légumes bio

Quoi de mieux qu’une belle salade de pâtes nourrissante pour vos menus du temps des Fêtes?  Tout le monde en raffolera, visitez notre site internet www.produitsalegria.com pour découvrir nos succulentes recettes.
 
Points de vente
Boutique Alentour, Métro Plouffe, Provigo le Marché, Métro Plus Lac-Mégantic, Marché Lavallée, IGA Cookshire, Marché Solidarité Sherbrooke











Érablière Ca-Sé-Al
Gelée d'érable & pleurotes

La gelée d’érable & pleurotes est un produit très goûteux, réconfortant et polyvalent. Idéale avec des terrines, des pâtés, des fromages, mais aussi pour déglacer des sauces et bien plus!

Points de vente
-À Lac-Mégantic : Marché La Vallée, Fromagerie La Chaudière, Boîte Verte, Passion Chocolat et Métro
-À Sherbrooke: Provivo Stéphane Tremblay, Marché de la Gare, Amies de la terre, Provigo le Marché, Métro Rock Forest.
-À Magog: Provigo le Marché, Métro Magog, Oh La Vie, Dépanneur Caleb, Ducs de Montrichard.
 











Rose des Champs
Gelée de rose

Gelée de rose: pétales de rose, eau de source, sucre, pectine et citron.
Excellent sur un pain grillé ou une pâtisserie. Parfait pour des entrées avec une viande blanche. Se marie à merveille avec le fromage. Recette: mettre sur un brie et faire fondre légèrement au four. (Ne contient aucun produit chimique.)
 
Points de vente
Boutique La Grotte à Magog, Metro Plouffe Lac-Mégantic et Rock Forest, Provigo   Magog, Marché Tradition Ayer's Cliff et Rose Drummond à Drummondville











Laiterie Chagnon
Lait de poule

Pour un cocktail de lait de poule du temps des Fêtes, il faut du lait de poule (3 tasses), cannelle moulue (¼ c. à thé), pincée de sel, pincée de muscade, brandy ou cognac (¼ tasse) et lait écrémé (¾ tasse).
Mélanger le tout et savourer!

Points de vente
IGA Gazaille, Knowlton; Métro Plouffe (Granby, Magog, Sherbrooke, Farnham, Bedford); IGA Després, Sutton; Métro Lussier, Waterloo; IGA, Sherbrooke; IGA East Angus; etc.











Vignoble de l'Orpailleur
L'Orpailleur Brut

Pour bien célébrer Noël et l'arrivée de 2015, quoi de mieux qu'un produit québécois.
Le Brut de l'Orpailleur, une méthode champenoise traditionnelle à la robe dorée, composé de belles bulles fines et persistantes. 
La bouche est souple et bien équilibrée avec une belle fraîcheur.  De plus, ses notes de pomme verte, de poire et de biscuit rendent ces bulles des plus séduisantes.

Points de vente
En ligne orpailleur.ca/produit/lorpailleur-brut











Xavier - Les Moûts de Pomme
Moût de Pomme Classique

Remplacez vos bulles pour le temps des Fêtes par ce merveilleux produit. Xavier est surnommé le champagne sans alcool autant pour les adultes que les enfants. Toutes les occasions sont bonnes pour découvrir Xavier ou pour l’offrir en cadeau d’hôte. Il accompagne à merveille tous les repas des Fêtes ainsi que les nombreux desserts.  
Prenez le temps de découvrir ce produit local entièrement naturel, sans sucre et sans agent de conservation.
Xavier – L’essayer, c’est l’adopter!

Points de vente
Dans les épiceries de la région











Boulangerie La Mie Bretonne
Pain des Fêtes chocolat et canneberges

Le pain des Fêtes chocolat et canneberges est tout simplement délicieux!
 
Points de vente
À la boulangerie à Cowansville et au marché de Noël de Sutton











Domaine Les Bromes
Réserve St-Pépin

Léon Courville Vigneron présente le Réserve St-Pépin.
Le Réserve St-Pépin est élevé sur lies en barriques américaines et françaises pendant 13 mois.  Son vin a des arômes de fleurs blanches et d’oranges sanguines et de cerises de terre.  En bouche, il est soyeux et tout en finesse avec une longueur en bouche exceptionnelle. Il est le joyau du vignoble. 

Points de vente
À la boutique du vignoble à Lac-Brome et sur le site internet www.leoncourville.com
La livraison est gratuite à l'achat d'une caisse de vin. 











La Pintade Sabinoise
Rôti de pintade farci

Savourez la demi-pintade désossée farcie aux champignons sauvages de la Pintade Sabinoise avec vos invités!
 
Points de vente
Metro Plouffe de Magog











Ferme du Ruisseau d'or
Sauce BBQ à l'érable

Pour une trempette pour légumes, mélanger la mayonnaise (2 t), la Sauce BBQ à l’érable (6 c. soupe), du tabasco (3 gouttes), du paprika (1 c. thé) et de la poudre de cari (1 c. thé).
 
Pour des côtes levées BBQ à l'érable, saler et poivrer quatre portions de côtes levées des 2 côtés. Mettre sur une plaque munie d'une grille, placer à environ 5 pouces sous le grill (broil) et cuire 10 minutes de chaque côté. Badigeonner les 2 côtés de sauce, mettre dans un plat allant au four, recouvrir de papier d'aluminium et cuire à 400°F pendant 1h30.

Points de vente
Metro à Lac-Mégantic, Rock Forest, Magog et Bromont











Les Gars de saucisse
Saucisse La Réveillon

Saucisse douce, sans nitrite, sans gluten, à base de dinde avec des oignons doux et des herbes.

Points de vente
À la boutique à Richmond et dans quelques épiceries de la région











Ferme Bernier-Campbell
Saucisson sec artisanal d'agneau Dorper

Saucisson sec artisanal d’agneau Dorper cuit sous boyau. Il suffit de décongeler, trancher et servir sur un mini-craquelin, une tartine de fromage cheddar vieilli 3 ans avec notre succulente gelée de poivrons rouges. Un délice!

Points de vente
À la ferme ou au marché de solidarité régionale à Cowansville











Érabl'Or
Sirop d'érable biologique

Érabl’Or vous propose pour le temps des Fêtes son Sirop d’érable biologique
À travers un assortiment de sapins de Noël s’offrant aussi bien :
  • Dans le bas de Noël
  • Comme cadeau d’hôtesse
  • Servi sur la table lors de vos réceptions
 
Points de vente
À la boutique de l’érablière à Bonsecours











La Ferme Renaissance
Viande fumée de dindon sauvage

Poitrine et haut de cuisse, fabriquée de façon artisanale et tranchée en paquet de 100g.

Points de vente
À la ferme et en décembre au marché de la Gare pour le marché de Noël











Saveurs et Assaisonnements
Vinaigrette Ail Rôti et Basilic

Découvrez une saveur et une nouvelle façon de cuisiner. Laissez-vous surprendre par son goût corsé d’ail et un soupçon de basilic! Faites cuire vos crevettes et vos poissons dans cette huile à grillade, vous en serez ébahi. Elle est unique. Sans sodium. « Si simple & si bon! »

Points de vente
Metro, IGA et Super C de la région











Val Caudalies, vignoble et cidrerie
Vin de vendanges tardives 2013

Vin moelleux complexe et aromatique dont les arômes transformés par le dessèchement des raisins s’expriment sur des notes mielleuses de fruits séchés, de poire, d’abricot et de litchi, qui perdurent dans une longue finale, bien soutenue par sa belle fraîcheur.
 
À servir seul, à l’apéro ou en fin de repas ou accompagné de pâtés, terrines, foie gras, fromages, fruits frais ou desserts chocolatés. Il fait d’étonnants accords de contraste avec les mets épicés. 
 
Points de vente
À la boutique du vignoble, à Dunham (sur appel);  au marché de Noël de Sutton. Livraison gratuite à domicile pour commandes minimales (selon la localité). 28$ tx incluses, rabais à l’achat de plusieurs bouteilles.











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