Curso Introducción A La Cata
2 Sesiones: Jueves 23 de febrero y Jueves 2 de marzo.
20:30-22:00
Para dar respuesta al interés de nuestros clientes y amigos, que desean profundizar su cultura vinícola y conocer los principios de la cata, Michael Cooper ha desarrollado este curso, que les permitirá distinguir las cualidades del vino a partir del análisis de las variedades de uva, los métodos de vinificación y las características de los suelos y clima de las distintas regiones vinícolas del mundo.
SESIÓN 01:
Historia del vino. La vid y su morfología. Servicio: descorche, maridajes, etc. Las tres fases de la cata. Elaboración de vinos blancos y rosados. Cata de 5 vinos: Cava, Blanco Joven y Blanco Barrica, Rosado, Vino de Postre
SESIÓN 02:
Elaboración de vinos tintos. Cata de cinco vinos
Más que un curso de cata al uso, es una experiencia que permite a los buenos aficionados saber más sobre el universo del vino, para disfrutarlo mejor.
Precio por persona son 40€ (20€ por cada sesión)
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