Copy

 

Si no es visualitza correctament el contingut, feu clic Aquí

 

Newsletter Paco Solé Parellada
Número 1
Juny 2013

 

Fent recull dels meus amics i col·legues

 

Amb motiu del 175 aniversari del 7 Portes, vaig coordinar la confecció d’una relació d’amics, que pensàvem els agradaria celebrar-ho amb nosaltres. Darrerament he tingut altres motius per recopilar adreces i he trobat multitud de targes i de e-mails de persones amb les quals he coincidit. Són aquells dels que te’n acomiades amb recança, als que voldries tornar a trobar, dels que intueixes que, amb una mica de temps, hi podries construir una sòlida amistat.



D'altra banda, hi ha èpoques a la vida que una combinació d’edat i d'experiència, i una certa vanitat, ens porta a pensar que tenim coses a explicar. Aquesta il·lusió, sumada al sentiment de que caldria establir un lligam més sovintejat amb els amics reals i potencials, m’ha decidit a engegar una newsletter.

 

Un cop clara la intenció, i decidit el medi, calia pensar en els continguts. Els continguts lògicament haurien de tenir relació amb el que és la meva vida. En resum, diria que a la meva vida m’he dedicat professionalment a la ciència i a les paelles. En la vessant científica, he treballat en dos àmbits, en el de l’economia aplicada i també de la gestió. En la vesant restauradora, a més a més del negoci, m’ha interessat ...Continua llegint

  

 

 

 

 

 
 

 
  
Referents

 

No seria just inaugurar la meva newsletter sense que la presideixi la figura d’en Peter Drucker. En Peter Drucker mereix, per dret propi, ocupar un lloc d’honor en l’Olimp dels deus de la gestió al costat d’en Taylor i en Fayol i, si se’m permet, també d’en Minsberg. En Drucker és considerat el 'pare del management' i, entre d’altres genialitats pròpies d’un precursor, va predir l’arribada de la societat del coneixement i, a més a més, la va batejar amb aquest nom.

 

No se si sabíeu que el professor Drucker ara fa uns anys va ser distinguit amb el grau de Doctor Honoris Causa per la UPC i ...Continua llegint

 

 
Sabíeu que...

 

El xampany va ser una innovació de producte molt apreciada, però... sabíeu que els descobridors van ser els anglesos? Pas possible!

 

Doncs es veu que sí. En Patrice Gelinet en un llibre que es diu “2000 ans d’histoire ...Continua llegint

  
Havíeu rumiat si...

 

... és veritat que a Espanya hi ha masses universitats i que no calia “fer-ne una a cada província”?

 

La resposta és no, no és veritat.

 

Una pista, per exemple, a Andalusia, entre les  ...Continua llegint

  
M'agrada com opina

 

“La política industrial ha de ser l’art de crear oportunitats” No està malament, oi?  és un twit d’en Carles Barrabés. Fundador de barrabes.com. @carlosbarrabes

 

“La innovació és una eina per a incrementar la competitivitat i l'èxit ...Continua llegint

 
Kitchen confidential

 

Què diu la literatura gastronòmica? Hi ha moltes revistes gastronòmiques i adreçades a públics diversos. Algunes són per a professionals, d'altres per a gourmets, altres que prioritzen els vins i altres focalitzades en el menjar.

 

Que siguin per tot llegir, n'hi ha tres molt recomables: Elle à Table, La Cuccina Italiana i Saveurs són tres revistes amb ...Continua llegint

  
A la xarxa segueixo a

 

Enric Barba. Innovació

 

Philippe Regol i el seu blog:

Observación gastronómica

 

Xavier Marcet. Estratègia, innovació i comunicació

 

7Caníbales. Gastronomia

 

i per estar al dia del que passa a les universitats, el blog de la Fundación CyD

  
Seasonal notes

 

Amb l’inici de la primavera i a punt d’arribar l’estiu, he pensat que calia oferir una recepta pròpia de la temporada. En aquest moment s’acaben les múrgules, les carreoles i demés bolets del temps i ja hem gaudit dels pèsols i de les favetes. Ens hem de preparar pel peix blau i per les fruites d’estiu, les peretes de Sant Joan, les cireres, els nespres ...Continua llegint

 
Me'n alegro molt

 

Al Dr. Mateo Valero, catedràtic de la UPC, l’Association for Computing Machinery li ha concedit el Distinguished Service Award, que li entregaran a San Francisco aquest mes. El text de la ACM diu textualment “Mateo Valero of the Barcelona Supercomputing Center is the 2012 recipient of the Distinguished Service Award for steering initiatives in Europe that advanced high-performance computing research and education”. ...Continua llegint

  
Lectura recomanada

 

En l'apartat de Sabíeu que.. hem fet esment del llibre "2000 ans d'histoire gourmande", de Patrice Gélinet. És un llibre de l'any 2006 en edició de butxaca. És fàcil de llegir i força entretingut. Ens parla de la història de les espècies, de la sal, de la incorporació de les patates a la cuina europea, del cafè, de la xocolata, etc. És un llibre per l'estiu. Els que tingueu el francès una mica rovellat sempre podeu recuperar "El que hem menjat" de Josep Pla.

  
No deixeu de veure

 

Segur que el vídeo del genial Steve Jobs ja l'heu vist. És interessant comparar el YouTube d'en Steve Jobs amb el d'Apple que us proposo.

 

Veure vídeo

 
  Email Marketing Powered by Mailchimp