Copy

Octobre 2018 Voir en ligne avec images (conseillé !) ici
S'abonner >>
View this email in your browser

A découvrir dans ce
numéro
  • Grandes cultures : Comparaison de variétés de céréales en AB ; 3 illustrations régionales de criblage variétal ; Utilisation de semences non traitées en essai : procédure de dérogation simplifiée ; Les grandes cultures bio à la Une de Perspectives Agricoles ; Vigilance carie ! ; Lettre FNAB #13 ; Fil d'actu
  • Semences & biodiversité : Brochure : recherche multi-acteurs pour la biodiversité cultivée ; Séminaire Diversifood ; Film : produire des semences bio sous contrat
  • Agronomie : Actus matières organiques sur le site d’Echo-MO ; Deux nouveaux projets agroforesterie en PACA
  • Élevage : Supports des conférences Biothemas au Sommet de l'Elevage ; Journée technique Porc bio IFIP/ITAB le 15 novembre à Paris ;
  • Légumes : Lettre FNAB #13
  • Fruits : Un processus de création et d'évaluation de variétés adapté aux enjeux de l'AB
  • Protection des plantes : Un site dédié aux substances de base ; Huiles de colza et de sésame: de bons synergistes pour les pyrèthres ; ProOrg, un projet pour aider les transformateurs ; Publication scientifique sur la lécithine
  • Qualité et transformation : Colloque participatif transformation des produits bio, ProOrg, un projet pour aider les transformateurs, offre CDD 18 mois
  • Pêle-mêle : Quelles actions de Recherche-expérimentation en AB en 2017 ? ; Actes des conférences du salon La Terre est Notre Métier ; Compétences d'ITAB Lab pour vos formations ; Techni Bio N° 78 - Septembre 2018 ; Scenario TYFA (Ten Years For Agroecology) ; Publication scientifique agroécologie
  • Agenda

Suivez l'ITAB sur Twitter >> et Facebook >> Visitez le site ITAB >>


Grandes cultures
Comparaison de variétés de céréales en AB
647f9e4a-b14b-47b8-b0ef-ad9c047b752d.pngChoisir ses variétés de céréales : dernière ligne droite avant les semis

L’ITAB met à disposition :
  • des documents de synthèse qui aident à choisir ou recommander les variétés de blé tendre d’hiver, de triticale, d'épeautre et de seigle adaptées à une conduite en AB. Issus de nombreux essais situés en France et en Belgique, les résultats de la récolte 2018 sont regroupés et présentés par grande zone géographique, suivis de synthèses pluriannuelles.
  • un memento des variétés de blé tendre disponibles en AB
    Voir tous les documents
Animé par l’ITAB depuis les années 2000, le réseau de criblage variétal rassemble de nombreux partenaires -expérimentateurs, obtenteurs, distributeurs, institutions…- qui souhaitent collaborer pour évaluer des variétés de céréales à paille en AB. Les synthèses sont réalisées par l’ITAB et ARVALIS – Institut du végétal.
Contacts : Hélène Sicard et Laurence Fontaine (ITAB)

Illustrations régionales sur les variétés de blé tendre
de5a94ff-0a51-488e-94fc-f3aa96613895.jpgBretagne : vitrine variétale de blés panifiables issues de sélection bio et biodynamique
En 2018, le groupe Écophyto de la roche aux fées a mis en place, sur une des fermes à Piré sur Seiche (35, Bretagne), une vitrine de 15 variétés de blé sélectionnées en bio ou en biodynamie. Première en France, cette volonté de regrouper des variétés issues uniquement de sélection bio, du premier croisement à l’inscription de la variété, a permis de comparer ces variétés peu connues des agriculteurs. Lire l'article

1f708910-4d1d-41d1-92d1-ba9b53e22911.jpgPACA : variétés modernes et paysannes, 4 ans de résultats agronomiques
Les essais menés par Agribio 04 et Arvalis sur les blés tendres en bio ont permis l’accumulation, sur plusieurs années, de résultats précis sur le comportement agronomique de variétés modernes et paysannes en conditions méditerranéennes (la partie panification, analyses sensorielles et nutritives sera prochainement disponible) Lire l'article

Utilisation de semences non traitées en essai : procédure de dérogation simplifiée

478281aa-c008-4dbe-be79-d4a72af3f2fb.jpgLa réglementation demande à ce que les semences utilisées en AB aient été produites en AB (le blé tendre notamment est passé en espèce hors dérogation en juillet dernier). L’INAO a mis en place une procédure de dérogation simplifiée pour le cas d’essais utilisant des semences non traitées, à défaut de semences bio :

  • pour des essais faits par l’agriculteur, sans protocole expérimental, si l’essai représente moins de 5% de la surface de l’espèce considérée sur l’exploitation. la demande est à faire sur le site semences-biologiques.org

  • pour des expérimentations menés par une structure (type institut, GAB, Chambres, coop…) chez un agriculteur, en respectant certaines conditions (protocole expérimental à décrire, demande avant les semis, valable une seule saison, …). Un formulaire de dérogation est à demander à l’OC de l’agriculteur.

Dans le cas du réseau des essais variétaux en céréales en AB animé par l’ITAB, les justificatifs de l’institut et des fournisseurs de semences sont disponibles à l’ITAB

Contacts : Laurence Fontaine et Hélène Sicard (ITAB)


Vigilance carie !

7eae2bf7-7900-4076-961c-96099ea400d3.jpgDans certaines zones géographiques, la carie commune a fait des dégâts dans les récoltes de blé de cette année. C'est l'occasion pour l'ITAB de réactualiser ses recommandations pour la gestion de la carie et de les communiquer sous forme d'une nouvelle page sur son site web. Loin de proposer une solution unique adaptée à toutes les situations, elle vise à fournir suffisamment d'informations sur le champignon et les leviers de gestion disponibles en AB pour aider les acteurs de terrain à faire leurs choix en termes d'itinéraires techniques, de rotations de cultures et de traitements des semences. >>

Contacts : Stéphanie Klaedtke et Laurence Fontaine (ITAB)
Les grandes cultures bio à la Une de Perspectives Agricoles

58c96114-e363-46d4-882d-0848430a2777.pngLe numéro d’octobre de Perspectives Agricoles consacre son dossier aux systèmes bio, en donnant les points-clés de la conduite de ces systèmes. L’ITAB a collaboré à la rédaction des articles, en lien avec Arvalis – institut du végétal et Terres Inovia.

  • Productions et marchés : les grandes cultures au cœur de l’essor du bio
  • Désherbage : gérer les adventices un enjeu majeur en AB
  • Nutrition des cultures bio : privilégier une approche « système »
  • Variétés en AB : les filières « semences » se restructurent
  • Multiperformance : les exploitations bio s’en sortent bien

Consultez la page de la revue (possibilité d'acheter le numéro) >>

Contacts : Laurence Fontaine, Natacha Sautereau et Blaise Leclerc (ITAB)

Lettre FNAB
La Lettre grandes cultures #13 vient de sortir

Fil d'actu
Suivez le fil Twitter Grandes cultures de l'ITAB 08889ca7-8a27-4ddb-8f38-f39805a7a8a6.png


Semences & biodiversité

Brochure : recherche multi-acteurs pour la biodiversité cultivée
ceec2d1b-2d1f-4bd4-a8ef-4cd35088a42b.jpgCe cahier propose des piliers pour construire une recherche multi-acteurs au service de la biodiversité cultivée. Il est issu du travail collectif sur les expériences participatives et multi-acteurs des partenaires du projet de recherche européen Diversifood (ancrer la diversité dans les systèmes alimentaires durables) et s’appuie sur des exemples. Coordonné par l’ITAB.

Version anglaise (version française à venir)

Contact : Estelle Serpolay (ITAB)

Venez au congrès Diversifood !
1b977fa1-0226-463b-88da-96a58015394f.pngPour connaitre les résultats du projet Diversifood destiné à réhabiliter des semences sous-utilisées voire oubliées afin d’œuvrer à la mise en place d'une nouvelle culture alimentaire basée sur la diversité, la santé et le goût. Du 10 ou 12 décembre 2018 à Rennes, pour toute personne intéressée par le sujet : chercheurs, techniciens, agriculteurs...

Programme (en anglais)

Contact : Frédéric Rey (ITAB)

Film : produire des semences bio sous contrat
7dbefda4-c480-47fa-b82b-ec78bfd97eed.pngAvec le développement du maraîchage bio, la demande en semences potagères bio s'accroît, mais les producteurs multiplicateurs de semences bio sont encore trop peu nombreux pour y répondre. Quels sont les défis ? les aides ? les investissements nécessaires ? les relations entre les acteurs ? les risques ?... Semenciers et producteurs multiplicateurs témoignent. 20 min. Réalisé par la Fnab avec le concours financier du fond Casdar. Voir
Sommaire >

Agronomie et systèmes

Actus matières organiques
sur le site d’Echo-MO ici

Deux nouveaux projets agroforesterie en PACA
Le GRAB, membre d'ITAB-Lab, participe depuis 2018 à 5 groupes opérationnels PEI (Partenariat Européen pour l’Innovation) qui regroupent agriculteurs, techniciens et chercheurs autour de thématiques innovantes pour l’agriculture. Deux sont dédiés à l'agroforesterie :
  • « Dépasse » (Développement des Cultures Pérennes associées à l’élevage) : Évaluer les conditions, avantages et limites au pâturage temporaire ou permanent en vergers et en vignes. Porteur : Bio de PACA), Partenaires : GRAB, La Pugère, Cerpam, ITAVI, PNR Alpilles, INRA, Supagro Plaquette
  • « SAM » (Systèmes Agroforestiers Méditerranéens) : Étudier les conditions de mise en place de parcelles en agroforesterie maraîchère ou céréalière. Porteur : GR CIVAM Paca Partenaires : GRAB, INRA, EPL Aix-Valabre, Agribio04, Agribio06, AgribioVar
    Plaquette
Contact : François Warlop (GRAB)


Élevage

Supports des Biothemas, conférences au Sommet de l’Élevage
c3f166bf-42cf-47a6-a7d8-e795e076e9bf.pngDu 3 au 5 octobre, l’ITAB et le Pôle AB Massif Central ont proposé au programme de cette 5e édition : pistes pour améliorer l’autonomie alimentaire des bovins laits ou des volailles de chair, références technico-économiques et efficience des élevages ruminants, données sur le travail en élevage bio, résilience économique et sociale des systèmes laitiers bio, engraissement et finition des animaux 100 % à l’herbe en système allaitant, approche globale de la santé et déterminants de l’équilibre sanitaire des troupeaux de ruminants, zoom sur la race Angus… Présentations disponibles ici
Un évènement ITAB Lab.

Contacts : Catherine Experton (ITAB) et Myriam Vallas (Pole AB MC)

Journée technique Porc bio IFIP/ITAB le 15 novembre à Paris
f0d6fa79-bc88-479d-b94d-e4a4fa26435a.png
De la consommation à la production de porc bio, état des lieux et perspectives en France et en Europe, voici le thème de cette journée qui s’adresse à tous les métiers des filières porcines conventionnelles et biologiques. Interventions d’experts des deux instituts, illustrées de nombreux exemples. Programme et inscription

Contact : Antoine Roinsard (ITAB)


Légumes

Lettre Fnab

Lettre de septembre #13

Sommaire >


Fruits

Un processus de création et d'évaluation de variétés adapté aux enjeux de l'AB
dd002c24-6a44-41b7-8c78-eb6ee1bfcf2d.jpgLes variétés d’espèces fruitières ont été développées depuis des décennies selon des critères qui ne sont pas adaptés pour l’AB ou le très bas niveau d’intrant. Pour mieux prendre en compte les besoins des arboriculteurs bio concernant les variétés, le Centre Wallon de Recherche Agronomique (CRA-W, Gembloux, Belgique) et le Conservatoire de Ressources Génétiques (CRRG, Villeneuve d’Ascq) collaborent avec des arboriculteurs. Ensemble, ils identifient des leviers et des initiatives innovantes pour développer une création variétale adaptée à la bio et aux spécificités de cette filière. Lire l'article Alter Agri


Protection des plantes

Un site dédié aux substances de base
39967992-9581-4144-b4bc-0d6c419aa593.jpgL’ITAB met gratuitement à votre disposition des fiches qui vous permettront d’utiliser au mieux les substances de base, via le tout nouveau site Substances. Les substances de base sont des substances pouvant être utilisées à des fins phytopharmaceutiques en agriculture alors que cela n’est pas leur vocation première. Par exemple, le sel, le sucre, le vinaigre, la bière… Les substances de base permettent donc de se prémunir contre certaines maladies ou certains nuisibles à moindre coût. Visiter le site Substances

Contact : Patrice Marchand (ITAB)

Huiles de colza et de sésame : de bons synergistes pour les pyrèthres
8cb3fd72-d769-4dde-86d4-44f97c3f6498.jpgL’intérêt des huiles de sésame et de colza en matière de protection des plantes est leur capacité synergique. L'addition d’un synergiste à un insecticide réduit la dose de substance active nécessaire pour produire l'effet désiré. Alimentaires, ces huiles ont un profil avantageux par rapport à tout produit semi synthétique tel que le butoxyde de pipéronyle (PBO). Le PBO inhibe la détoxication des pesticides par le métabolisme d’insectes touchés. Lire l'article Alter Agri


Publication scientifique
"Lecithins: a food additive valuable for antifungal crop protection" M Jolly, R Vidal, P A Marchand, International Journal of Economic Plants, 2018, 5(3), pp 104-107. >>

Sommaire >



Qualité et transformation

Colloque participatif transformation des produits bio : inscriptions ouvertes !
97b78948-eaac-40d8-a93b-2858396a084f.jpg
L’ITAB et le SYNABIO organisent le 13 décembre à Paris, dans le cadre du RMT Actia TransfoBIO, un colloque sur la transformation des produits bio. Cet événement sera dédié à la présentation des outils et réflexions qui émanent du réseau et à l’évaluation des procédés et méthodes de fabrication des aliments en bio. Il rassemblera les acteurs des filières bio, de la recherche et des industries agro-alimentaires. Programme et inscription
Contact : Rodolphe Vidal (ITAB)
ProOrg, un projet pour aider les transformateurs
Commencé depuis avril 2018, ce projet européen (Core Organic Cofund) vise à développer des stratégies et outils pour aider les transformateurs biologiques dans le choix de technologies et innovations en phase avec les principes de l'AB. L'INRA, l'ACTIA et l'ITAB sont les partenaires français. Impliquez-vous dans ce projet et donnez votre avis en tant que transformateur en participant au séminaire Transfobio du 13 décembre
En savoir + sur le projet
Contact : Rodolphe Vidal (ITAB)

offre d'emploi - Technologies alimentaires et procédés de transformation

L'ITAB recrute un CDD 18 mois à temps plein pour décembre ou janvier
Pour accompagner le développement de son activité de R&D sur l’aval des filières de l’AB, en lien avec les productions agricoles en amont, l’ITAB recrute pour renforcer le pôle Qualité et transformation.
Poste et missions : en lien avec le responsable et les collaborateurs du pôle Qualité et transformation :

  • Monter et conduire des projets de recherche-développement nationaux et européens
  • Produire des livrables et des outils d’accompagnement valorisant les résultats de projets de R&D
  • Développer et animer les partenariats avec les acteurs de la recherche et les entreprises
Voir l'offre
Contact : Rodolphe Vidal (ITAB)


Pêle-mêle

Qui fait quoi en recherche-expérimentation bio en France ?
cfd1ed27-5a0d-4e9f-b71c-2f110bda46dd.jpg
En 2017, 180 actions de recherche-expérimentation ont été menées en France. Avez-vous indiqué les vôtres ?
Consultez la synthèse et contribuez à votre tour pour visibiliser la recherche en bio et votre structure !
Télécharger la synthèse
Télécharger le catalogue des actions




Compétences d'ITAB Lab pour vos formations
920aea68-4fe8-4b60-9202-66015d75b624.pngITAB Lab, collectif d’acteurs engagés en faveur de la recherche et de l’innovation en AB, propose dans ce livret les compétences en matière de formation de ses membres, auxquels vous pouvez faire appel pour intervenir lors de vos sessions.
Si vous construisez actuellement un programme de formation, ce livret est fait pour vous !
Consulter le catalogue

Contactez-nous pour intégrer un ou plusieurs de nos modules dans vos formations : formation@itab-lab.fr

Agrément de l'UMT SI BIO
Comprendre, co-concevoir, évaluer et développer les systèmes horticoles Bio (fruits, légumes, et viticulture)

Une UMT (Unité Mixte Technologique) est un dispositif qui permet de rapprocher des acteurs de la recherche sur une thématique avec une animation scientifique dédiée pour élaborer des projets, des publications... L’UMT SI BIO a été agréée pour développer des connaissances sur les systèmes horticoles bio, des méthodes et des outils pour renforcer les capacités des acteurs à innover, améliorer les performances de leurs systèmes, et faciliter les transitions vers de tels systèmes. Elle s'appuie sur une équipe ITAB-INRA-GRAB co-localisée à Avignon-Gotheron, avec les partenaires Chambres d’agriculture, Bio de Provence et APREL. Séminaire de lancement les 28 et 29 janvier 2019.
3 axes thématiques : transition vers l'AB (analyse des conditions du changement), co-conception et évaluation des systèmes horti bio, fonctionnement et gestion des agrosystèmes horticoles bio

et un axe transversal pour favoriser les interactions entre les équipes, développer les projets en commun, et accroître la valorisation.

773d275c-a719-4735-b39d-7960bcf94136.jpg

Actes des conférences de La Terre est Notre Métier

La 15e édition du salon professionnel implanté près de Rennes a accueilli 8000 visiteurs. Les actes des 34 conférences sont disponibles Ici



Techni Bio N° 78 - Septembre 2018
Technibio est un bulletin technique conçu par le pôle Bio des Chambres d'agriculture des Pays de la Loire : points réglementaires, résultats de travaux de recherche et de développement, nouvelles références, événements thématiques, conseils, contacts... >>

Scenario TYFA (Ten Years For Agroecology)
Une agriculture multifonctionnelle pour une agriculture saine (Iddri-AsCA)

Ce projet agroécologique est fondé sur l’abandon des pesticides et des engrais de synthèse, et le redéploiement de prairies extensives et d’infrastructures paysagères. Il est pensé à l’échelle européenne et à l’horizon 2050. Le scénario s’appuie également sur l’abandon des importations de protéines végétales et l’adoption de régimes alimentaires plus sains. Malgré une baisse de la production de 35% par rapport à 2010 (en kcal), ce scénario satisfait aux besoins alimentaires des Européens avec une alimentation plus saine, tout en conservant une capacité d’exportation sur les céréales, les produits laitiers et le vin. Il permet une réduction des émissions de gaz à effet de serre du secteur agricole de 40 % par rapport à 2010, une reconquête de la biodiversité et la conservation des ressources naturelles (vie biologique des sols, qualité de l'eau, complexification des chaînes trophiques). Ce scénario a été rendu public par Jean-Marie Aubert et Xavier Poux, et a été mis en débat avec P. Mauguin, O. de Schutter, et D. Potier. En savoir +

Contact : Natacha Sautereau (ITAB)

Publication scientifique
Toffolini, Q., Cardona, A., Casagrande, M., Dedieu, B., Girard, N., Ollion, E., 2018. Agroecology as farmers’ situated ways of acting : a conceptual framework. Agroecol. Sustain. Food Syst. 00, 1–32. Accéder à l'article

Agenda
16 au 18 octobre, Avignon
RDV Tech & Bio Cultures méditerranéennes >>

17 et 18 octobre, Toulouse
2ème Rencontres Francophones sur les Légumineuses
Organisées par l'Inra, le Cirad, Terres Univia et terres inovia. P
rogramme et inscription >>

18 octobre, Reims
Colloque : Le Cuivre en viticulture biologique, quels enjeux pour demain ? Organisé par L'association des champagnes biologiques, la FNAB et Bio en Grand Est >>

5 au 8 novembre, Yaoundé, Cameroun
4ème édition de la Conférence Africaine de l’Agriculture Biologique
La Conférence Africaine sur l'Agriculture Biologique est une initiative du Réseau Africain de l’Agriculture Biologique (AfrONet). >>

15 novembre, Paris
Journée Technique Porc bio organisée par l'IFIP et l'ITAB
De la consommation à la production de porc bio, état des lieux et perspectives en France et en Europe >>

du 5 au 30 novembre, partout en Nouvelle Aquitaine
7éme édition du Mois de la bio organisé par la Chambre d'Agriculture, FRAB et InterBio Nouvelle Aquitaine : 60 rencontres avec les acteurs techniques et économiques de la filière biologique de la région. Programme sur www.moisdelabio.fr

27 novembre, Paris COMPLET !
Le sol, ressource essentielle en agriculture biologique, quelles recherches construire ?
Séminaire participatif INRA/ITAB : une journée d'ateliers à destination des agriculteurs, chercheurs, techniciens, conseillers, enseignants, décideurs politiques et économiques
Programme Contact

30 novembre, Verneuil sur Vienne
Colloque élevage : pâturage et finition des animaux. Nouvelle génétique et croisement à 3 voies en bovins lait : résultats d'expérimentation. Installation d'un atelier en porcs bio.
Avec : ITAB, INRA, ferme expérimentale de Thorigné d'Anjou, Bio direct, Terra Lact, Biolait, Le PréVert

13 décembre
Colloque participatif TransfoBio : outils d'aide à la décision et évaluation des procédés Inscription

10-12 décembre
Cultivating diversity and food quality - DIVERSIFOOD (EU project, 2015-2019) final congress >>

18 décembre, Paris
Séminaire "La durabilité en agriculture et son évaluation économique"
Quelles approches et méthodes ? Quelles perspectives ? >>

22 janvier, Paris
2èmes rencontres des Grandes Cultures bio
Programme et inscription >>



ab1151c9-79cf-4dc5-840c-7866da6a0576.jpgL'ITAB est l'Institut Technique dédié à l'agriculture biologique. En collaboration avec son réseau, il coordonne et valorise les actions de recherche-expérimentation, co-construit des projets de recherche et stimule le partage des techniques de l'AB. En savoir plus

En 2018, l'ITAB est soutenu par le Ministère en charge de l'agriculture, le Ministère en charge de l'écologie, l'Europe, l'Onema, l'ANR, FSOV, la Fondation de France, le Réseau Rural Français, le FEADER, la Fondation Nina et Daniel Carasso, France Génétique Elevage

ITAB est membre des réseaux ACTA 40ff6627-a577-42f0-b23f-16b7f1bf6d3a.png et ACTIA f5ea8fcb-9280-4ee0-9f73-9e24f895b016.jpg
2018 ITAB
- Creative commons BY NC SA creative_commons_by_nc_sa.png


"A tout moment, vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent" (art 34 de la loi Informatique et Libertés du 6 Janvier 1978). se désinscrire mettre à jour vos informations S'abonner