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Confira os destaques: jasmim-de-cobra e ginseng-salada.

E mais: dicas de leitura e de curso online grátis! Role a tela e boa leitura!


Abraços
Sergio
Jasmim-de-cobra (Rhinacanthus nasutus, Acanthaceae). Preparações com raízes, caules e folhas são feitas há muito tempo na medicina tradicional tailandesa por apresentar propriedades antimicrobianas potenciais contra uma variedade de organismos infectantes.
Image: Visweswara Rao et. alli.
Ginseng-salada (Talinum fruticosum, Talinaceae). Folhas e talos são preparados como refogado, salada, farofa e suflê. Contém compostos antioxidantes que atuam na prevenção de diabetes e doenças cardiovasculares. Raízes são empregadas como laxante e emoliente de calos. Image: Renjusplace
 

Dica de curso

Curso gratuito da EMBRAPA para interessados na produção de hortaliças PANC. Modalidade online, as inscrições estão abertas e as vagas são limitadas.

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Dica de leitura

Manual sobre plantas alimentícias não convencionais cultivadas e consumidas nos municípios de Magé e Guapimirim (RJ). O trabalho aborda informações nutricionais de cará (Dioscorea alata), inhame (Colocasia esculenta), beldroega-grande (Talinum fruticosum), joão-gomes (Talinum paniculatum), bertalha-menor (Anredera cordifolia) e ora-pro-nobis (Pereskia bleo).  

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