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Eventos de Mayo 2014 en Vinoteo

Homenaje al Cerdo Ibérico de Bellota

 

Tenemos una nueva Cata preparada para finales de este mes de mayo, se trata del Homenaje al Cerdo Ibérico de Bellota, que se celebrará el martes 27 de mayo a las 20.30 h en Vinoteo.
 
Conoceremos todos los secretos del mundo de este manjar, las razas, su producción y cría, su matanza, su curación y las diferencias que hay entre las distintas denominaciones, además de aprender a diferenciar entre un jamón de cebo, cebo de campo y bellota.
 
Contaremos con la presencia de un cortador profesional que nos enseñará a cortar jamón, y nos comeremos un jamón ibérico de bellota entero para los asistentes durante la charla.
 
Andrés Izquierdo, director comercial de Jamones El Ferial y experto en el mundo del Ibérico de Bellota nos acompañará durante toda la velada para explicarnos este manjar y resolver todas nuestras dudas.
 
Después cenaremos con carnes del cerdo ibérico, como pluma o carrilleras acompañadas por una selección de vinos para la ocasión.
 
La bodega Lagar d´Amprius presentará 3 vinos (Chardonnay, Garnacha, Syrah/Garnacha) guiada por cata Raúl Igual Ibáñez (1ª clasificado Campeonato España sumilleres 2010, candidato a los concursos mundial y europeo de sumiller 2013)y que trabajó como sumiller en el restaurante El Bulli.
Raúl nos contará muchas cosas interesantes del mundo del sumiller, del vino y del restaurante de Ferrán Adria.

Gracias por apoyarnos y por venir a nuestras iniciativas gastronómicas.

El precio es 35 e/persona, incluye todo el evento.
 

La última cata de la temporada — RESERVA TU SITIO

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Proximamente en Vinoteo:

Participaremos en el Campeonato de Pinchos de Oviedo que se celebrará del 28 de Mayo al 8 de Junio con nuestro Calamar 2014
Jueves Divinos, los jueves ven a comer o cenar con grandes vinos a un precio irrepetible, seleccionados por Maxi de Coalla Gourmet
Domingoteo, los domingos al mediodía abrimos con un ambiente diferente y mucho arte. Vermut especial y un menú por 16 e.
Estrenamos carta nueva de vinos, más variedad y mejores precios con una selección realizada por David Barro.

Nos vemos,

En Vinoteo

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