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Questa è la nuova Newsletter di Slow Food Firenze.
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19 marzo 
'Storia, cultura e
degustazione di cacao'
Eataly 
 
24 marzo Nuova data! 
Congresso
della Condotta di Firenze
Fattoria dei Ragazzi (ore 19:00)
 
25 marzo 
Cena dell'Alleanza
Obika (ore 20:30)
 
26 marzo 
'La grande scuola toscana.
Il cioccolato di Pistocchi
e La Molina'
Eataly
 
27 marzo 
'Toscana terra di fagioli'
Eataly
 
28-29 marzo 
'Corso delle erbe spontanee'
Fattoria dei Ragazzi
 
31 marzo  e 7-14-22 aprile
Master vino 1° Livello
Eataly
 
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3 aprile 
Tra Arno e colline:
agricoltura qui vicino

BiblioteCaNova, Isolotto (ore 19:30)

9 aprile 
Serata Molina
Eataly (ore 21:00)
 
15 aprile 
Sportello Orti: OrtoVolante
visita orto in Condotta

Scuola Damiano Chiesa, Cascine del Riccio (ore 15:00)
 
28 aprile e 5-12 maggio
Master olio
Eataly (ore 21:00)
 
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lunedì 24 marzo
(ore 19:00)

Alle socie e soci della Condotta di Firenze
Per la concomitanza con un evento sportivo importante nella stessa data del Congresso e le conseguenti difficoltà di spostamento in città, volendo favorire la partecipazione più ampia dei soci e degli interessati, il Congresso è stato spostato a lunedì 24. In questa occasione sarà presentato il programma 2014-2018, curato da un gruppo di soci, e verrà eletta la squadra che guiderà Slow Food Firenze. 
Sono in programma, inoltre:
il Congresso Regionale (aprile, Lucca) e quello Nazionale (maggio, Riva del Garda). Abbiamo deciso di accorpare al Congresso anche l'approvazione del bilancio 2013, in modo da non dover convocare successivamente un'altra assemblea.



Il Comitato di Condotta uscente è disponibile per ogni chiarimento e informazione relativi al
percorso congressuale. Dopo il congresso sarà proposto ai partecipanti, a cura del gruppo che ha curato contenuti e documenti nella fase precongressuale, un ottimo buffet (offerta a discrezione).

Per dire no agli sprechi vi chiediamo cortesemente di confermare la vostra presenza entro la giornata di venerdì 21 marzo a info@slowfoodfirenze.it 

[+]
Fattoria dei Ragazzi
via dei Bassi 12, Firenze

Per informazioni è possibile contattarci qui:
info@slowfoodfirenze.it 

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La precedente convocazione è annullata



 

martedì 25 marzo
(ore 20:30)

Cena dell’Alleanza
Il 25 Marzo festeggeremo la conclusione dei lavori e l’elezione del nuovo Comitato di Condotta da Obikà con una cena che vedrà come protagonisti ben 6 Presidi Slow Food. 



Obikà Firenze, da questo momento, farà parte delle Pizzerie dell’Alleanza.
[+]
Obikà
via Tornabuoni 16  Firenze

Prenotazioni allo 055 2773526

venerdì 28 marzo
(ore 21:00-23:00) e
sabato 29 marzo
(ore 9:00-14:00)

Corso: Erbe Spontanee 
Lezioni fra il campo e il piatto: conoscere il nostro ambiente e i suoi sorprendenti sapori e profumi. Teoria, riconoscimento, raccolta, pulizia, ricette, convivialità in sintonia con la filosofia e i progetti di Slow Food.
[+]
Fattoria dei Ragazzi
via dei Bassi 12, Firenze

Prenotazione obbligatoria
al 333 7014864 oppure info@slowfoodfirenze.it


mercoledì 19 marzo
Storia, cultura e degustazione di cacao
L'affascinante storia del cioccolato: dalla bevanda delle antiche popolazione centroamericane, passando per i grezzi cioccolati modicani, per la piemontese invenzione del gianduja, fino alle raffinate praline di oggidi’.
[+]
Eataly
Via de’ Martelli 22 R
50129 Firenze


mercoledì 26 marzo
(ore 19:00–21:00)

La grande scuola toscana. Il cioccolato di Pistocchi e La Molina
Le aziende cioccolatiere, Pistocchi e La Molina, vi invitano a questa serata dove scoprirete il cioccolato in versione toscana. Degusteremo diverse varieta' e cru in compagnia di questi due produttori.
[+]
Eataly
Via de’ Martelli 22 R

50129 Firenze

giovedì 27 marzo
(ore 19:00–22:00)

Toscana: Terra di Fagioli
Questa serata è dedicata alla presentazione di alcuni Presidi “Leguminosi”, con particolare attenzione ai fagioli toscani, protagonisti indiscussi delle zuppe della nostra regione. Sarà un’occasione per parlare di biodiversità, di tradizione ed eccellenze gastronomiche del nostro territorio.
[+]
Eataly - Aula Eatinerari 
Via de’ Martelli 22 R
50129 Firenze


31 marzo e 7-14-22 aprile
(ore 19:30-22:00)

Master del vino
È il primo approccio al complesso mondo della produzione del vino. Introduce i primi essenziali rudimenti sulla viticoltura e sull’enologia, ovvero sul mondo della produzione dell’uva e della sua trasformazione in vino. 
[+]
Eataly - Aula vino
Via de’ Martelli 22 R
50129 Firenze


giovedì 3 aprile
(ore 19:30)

Tra Arno e colline: agricoltura qui vicino
Un progetto di valorizzazione territoriale, per una alimentazione sana, una migliore qualità della vita, il rispetto dell'ambiente e del paesaggio.
Incontro di presentazione della ricerca del Dipartimento di Architettura nel quadro del protocollo d'Intesa fra Regione, Provincia, Comuni di Firenze, Scandicci, Lastra a Signa, Dipartimento di Architettura, Dipartimento di Scienze delle Produzioni Agroalimentari e dell'Ambiente.

BiblioteCaNova Isolotto
via Chiusi 4/3 A,
Firenze

 

martedì 15 aprile
(ore 15:00)

Sportello Orti/ OrtoVolante:
Visita orto in condotta della scuola Damiano Chiesa Cascine del Riccio

Con la guida dei bambini, degli insegnanti e di Slow Food Firenze - che segue il progetto - vediamo come lavora una comunità dell'apprendimento in un orto didattico. 
scuola Damiano Chiesa
Via di Tozzoli 1
Cascine del Riccio

Informazioni
al 333 7014864 oppure 
info@slowfoodfirenze.it

 
 

maggio, giugno, luglio
Sportello Orti/ 
OrtoVolante

Riprendono le visite di 'OrtoVolante’ con un ricco programma fra orti storici, didattici, sociali. Avremo modo di visitare, oltre all’Orto in condotta della Scuola Damiano Chiesa, autentici gioielli ortolani: Villa La PietraGiardino dei Semplici e Orto di Ripoli aprono i battenti per noi. La newsletter vi terrà aggiornati su tempi e dettagli! A presto!
[+]
Informazioni
al 333 7014864 oppure 
info@slowfoodfirenze.it

 

28 aprile e 5-12 maggio
Master dell’olio 
Questo corso si propone di fornire le informazioni necessarie per comprendere il mondo e la cultura dell’olio sviluppandosi in approfondimenti che riguardano le tecniche agronomiche e di trasformazione, la classificazione merceologica, le proprietà nutrizionali e l’utilizzo in cucina. 
[+]
Eataly
Via de’ Martelli 22 R

50129 Firenze

Sede Operativa: 

Villa Bandini 
Via di Ripoli 118,
Firenze Piano primo


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