Kære Vinvenner!
17. november 2022
På lørdag holder vi vinfestival i butikkerne!
Piemonte er et af verdens vigtigste vinområder og vi forstår interessen - det er fantastiske vine og så kommer de fra et landskab og hører sammen med et køkken, der er lige så storslået som vinene.
Piemonte betyder "ved foden af bjergene" og på klare dage kan man se de snedækkede alper fra markerne i området.
Barolo er stjernen i Piemonte men der er en lang række andre fremragende vinområder - ikke mindst Barbaresco og Roero hvis Nebbiolo-baserede rødvine oftest er lettere end Barolo men ikke mindre interessante.
Piemontes køkken er solidt - pasta, risotto og masser af ost - og så ikke mindst trøffel. Alba - Piemontes vinhovedstad - er berømt for sit trøffelmarked hvor den eftertragtede hvide trøffel handles. Fra bagagerummet i små bulede biler til toprestauranter i hele verden.
Vinene fra området er tilpasset det lokale køkken og i det kolde og våde efterårs og vinter-Danmark er Piemonte-vine geniale. Til simreretter, til svampe, til rodfrugter.
Prøv en smagekasse med seks af vores favoritter fra Piemonte til en skarp pris - under 1000,- men inklusiv Barbaresco fra en af de bedste cru-marker og en Barolo fra topproducenten Luigi Oddero.
Og weekendens højdepunkt: kom grundigt rundt i Piemonte fra 8 kr. pr. glas - smag bl.a. Barolo le Vigne fra Sandrone til 800,- pr. flaske!
Vi har smagning på 25 vine i butikkerne i Hjortshøj, Odense og Klampenborg
Pris kr. 195,-
Se program og køb billet til Hjortshøj
Se program og køb billet til Odense
Se program og køb billet til Klampenborg
og topvinen fra Santa Duc
Châteauneuf-du-Pape la Crau Ouest 2017
JULESTUER OG GRATIS JULETRÆER
lørdag 3. december og lørdag 10. december
KL. 11-15 I BUTIKKERNE I HJORTSHØJ OG KLAMPENBORG
Vi åbner for lageret og skruer op for julestemningen!
Vi byder på smagsprøver af et bredt udvalg af specialiteter: laks fra Letz, ansjoshapsere fra Lolin, stort ostemarked samt trøffel- og chiantipølse og mange flere af verdens bedste råvarer.
Smag også vores bud på årets juleand! Pekinganden fra Gothenborg serverer vi sammen med et bredt udvalg af julevine - bl.a. Châteauneuf-du-Pape fra Château Fortia - Bichels traditionelle juleklassiker.
Herudover vil der være kultbar med de ultimative jule- og nytårsvine.
JULESTUER I MALLING
lørdag 3. december og lørdag 10. december - kl. 10-14
Vi skruer op for julestemningen og byder på smagsprøver af et bredt udvalg af specialiteter og julevine.
JULEMARKED I ODENSE
lørdage 3. og 10. december 10-18 og søndage 4. og 11. december - kl. 10-17
Bichel Vine deltager i det det traditionsrige og historiske julemarked omkring Sortebrødre Torv over de to første weekender i december.
HUSK ANDEN TIL JUL
- økologisk pekingand/dansk landand - fra Gothenborg
Der bliver mangel på ænder i år pga fugleinfluenza.
Vi synes den helt rigtige juleand er pekingand fra Gothenborg - økologisk og fritgående.
Det kræver meget frysekapacitet for os at opbevare ænderne så ænder afhentet efter 1/12 tillægges et energitillæg ved afhentning på kr. 25,-
Bestil anden til jul her
Lars Bo Henriksen
