Copy
Piemonte-festival i Hjortshøj, Odense og Klampenborg | Se alle vores jule-arrangementer | Chablis-middag på Molskroen | Gratis fragt i hele Danmark 
Vises denne E-mail ikke korrekt? Se nyhedsbrevet i din browser.
 
2a5ecfdb-d240-4d4b-8686-f9977425c3de.png

Kære Vinvenner!

17. november 2022

På lørdag holder vi vinfestival i butikkerne!

Piemonte er et af verdens vigtigste vinområder og vi forstår interessen - det er fantastiske vine og så kommer de fra et landskab og hører sammen med et køkken, der er lige så storslået som vinene.

Piemonte betyder "ved foden af bjergene" og på klare dage kan man se de snedækkede alper fra markerne i området.

Barolo er stjernen i Piemonte men der er en lang række andre fremragende vinområder - ikke mindst Barbaresco og Roero hvis Nebbiolo-baserede rødvine oftest er lettere end Barolo men ikke mindre interessante.

Piemontes køkken er solidt - pasta, risotto og masser af ost - og så ikke mindst trøffel. Alba - Piemontes vinhovedstad - er berømt for sit trøffelmarked hvor den eftertragtede hvide trøffel handles. Fra bagagerummet i små bulede biler til toprestauranter i hele verden.

Vinene fra området er tilpasset det lokale køkken og i det kolde og våde efterårs og vinter-Danmark er Piemonte-vine geniale. Til simreretter, til svampe, til rodfrugter.

Prøv en smagekasse med seks af vores favoritter fra Piemonte til en skarp pris  - under 1000,- men inklusiv Barbaresco fra en af de bedste cru-marker og en Barolo fra topproducenten Luigi Oddero.

Og weekendens højdepunkt: kom grundigt rundt i Piemonte fra 8 kr. pr. glas - smag bl.a. Barolo le Vigne fra Sandrone til 800,- pr. flaske!

Vi har smagning på 25 vine i butikkerne i Hjortshøj, Odense og Klampenborg


Pris kr. 195,-

Se program og køb billet til Hjortshøj
Se program og køb billet til Odense
Se program og køb billet til Klampenborg

 


FREDAGSSTEMNING I BUTIKKERNE
- fredag 18. november kl. 15-18

Kom og smag brisler

Vi serverer den nye årgang af
Pinot Noir los Parientes fra Baettig
og topvinen fra Santa Duc
Châteauneuf-du-Pape la Crau Ouest 2017

 

JULESTUER OG GRATIS JULETRÆER
lørdag 3. december og lørdag 10. december

KL. 11-15 I BUTIKKERNE I HJORTSHØJ OG KLAMPENBORG

Vi åbner for lageret og skruer op for julestemningen!

Vi byder på smagsprøver af et bredt udvalg af specialiteter: laks fra Letz, ansjoshapsere fra Lolin, stort ostemarked samt trøffel- og chiantipølse og mange flere af verdens bedste råvarer.

Smag også vores bud på årets juleand! Pekinganden fra Gothenborg serverer vi sammen med et bredt udvalg af julevine - bl.a. Châteauneuf-du-Pape fra Château Fortia - Bichels traditionelle juleklassiker.

Herudover vil der være kultbar med de ultimative jule- og nytårsvine.

 

JULESTUER I MALLING
lørdag 3. december og lørdag 10. december - kl. 10-14

Vi skruer op for julestemningen og byder på smagsprøver af et bredt udvalg af specialiteter og julevine.
 

JULEMARKED I ODENSE
lørdage 3. og 10. december 10-18 og søndage 4. og 11.  december - kl. 10-17

Bichel Vine deltager i det det traditionsrige og historiske julemarked omkring Sortebrødre Torv over de to første weekender i december.
 

HUSK ANDEN TIL JUL 
- økologisk pekingand/dansk landand - fra Gothenborg

Der bliver mangel på ænder i år pga fugleinfluenza.

Vi synes den helt rigtige juleand er pekingand fra Gothenborg - økologisk og fritgående. 

Det kræver meget frysekapacitet for os at opbevare ænderne så ænder afhentet efter 1/12 tillægges et energitillæg ved afhentning på kr. 25,-

Bestil anden til jul her
 
 
 
Mange hilsner

Lars Bo Henriksen 


 


Smag på Piemonte
Piemonte er en af verdens mest vigtige vinområder - kvaliteten af vinene er generelt skyhøj og så er variationen af lokale druesorter og vintyper enorm.

Vi har samlet nogle af vores favoritter der tilsammen viser regionens bredde og styrke.

  • Roero Arneis Vigna Sparse 2021, Giovanni Almondo
  • Dolcetto d'Alba 2021, Luciano Sandrone
  • Barbera d'Alba 2020, Scarzello
  • Langhe Nebbiolo, Cascina Luisin
  • Barbaresco Montestefano 2019, Luigi Giordano
  • Barolo 2018, Figli Luigi Oddero


1440,- normalt Kassepris 995,-

Køb i webshoppen
 


Chablis-middag på Molskroen

Fredag 2. december kl. 18.30 tager Guillaume Michel fra Domaine Louis Michel videre fra en totalt udsolgt aften på Substans til ikoniske Molskroen, hvor køkkenchef Steffen Villadsen har lavet en menu, der matcher de mineralske vine fra Chablis.

Snacks og 4 retter med 9 exceptionelle vine fra en af Chablis' mest markante topproducenter - heraf 2 Grand Cru vine fra den exceptionelle årgang 2014.
 


Pr. person 1895,-

Læs mere og bestil hos Molskroen
 


SMAGNINGER OG KURSER
Hold øje med vores Smagninger og kurser - der kommer hele tiden nye arrangementer til

Odense
Bichels Vinskole - 4 aftener 9/3-30/3 2023
Tilmelding og info her
  
Portvinssmagning 2. februar
Tilmelding og info her

Klampenborg
Sauternes Masterclass. 17. november
Tilmelding og info her

Frederiksberg
Beaujolais & ristede kastanjer. 17. november
Tilmelding og info her

Chablis Masterclass 24. november
Tilmelding og info her

Bichels Vinskole - 4 aftener 7/3-28/3 2023
Tilmelding og info her


Malling
Santa Duc Masterclass - 24. november
Tilmelding og info her


Toppen af Østrig, 8. december
Tilmelding og info her

Portvins-smagning - 15. december
Tilmelding og info her


Bichels Vinskole - 4 aftener 9/3-30/3 2023
Tilmelding og info her


Hjortshøj
Portvins-smagning - 8. december
Tilmelding og info her


Blindsmagning 1.0 - 7. februar
Tilmelding og info her


Bichels Klassiske Vinverden - 4 aftener 28/3-25/4 2023
Tilmelding og info her


 

Intimkoncerter & gourmet på Varna Palæet i Aarhus


Varna byder velkommen til en aften i musikkens tegn og serverer en velsmagende gourmetmenu som består af årstidens bedste råvarer.
Til menuen har vi hos Bichel Vine udarbejdet en fantastisk vinmenu som vil komplimentere hver enkelt ret.

Aperitif og sprøde snacks
***
4 retters gourmetmenu med vinmenu
***
Kaffe & sødt


Lis Sørensen
Fredag 16. december kl. 18.00
kr. 1.595,- Køb billetter hos Varna her


Lis Sørensen
Lørdag 17. december kl. 18.00
kr. 1.595,- Køb billetter hos Varna her


-------

Halloween middag
Lørdag d. 19. november klokken 18.00
kr. 1.250,- Køb billetter hos Varna her

En aften med flere "treats" end tricks". Efterårets lækre råvarer med græskarret i centrum og som element i alle retter.

I samarbejde med Varna har vi lavet en sublim vinmenu som vil komplimentere hver enkelt ret. Vinene vil blive kommenteret i løbet af aftenen.

Vi glæder os til at byde dig velkommen!

 


 


Caviar-middag på Søllerød Kro

Torsdag 12. januar kl. 18.30 afholder vi caviar-middag i topklasse på Søllerød Kro - en af Danmarks mest anerkendte Michelin-restauranter - med topvine der matcher caviar perfekt!

Snacks, 5 retter med caviar, kaffe & sødt samt 7 exceptionelle topvine.
 


Pr. person 4000,-

Menu, vinmenu og tilmelding her
 
 
BESØG VORES GÅRDBUTIK

BLIV KLOGERE MED BICHEL
Vi udbyder løbende kurser om vin. Bl.a. det populære vinkursus "Bliv en bedre vinsmager efter den engelske model" og "Bichels Vinskole".

Læs mere

OPSKRIFTER OG TIPS
Vi elsker god mad lige så højt som vi elsker vin. Vi har samlet en række af vores bedste opskrifter og madtips på hjemmesiden til inspiration.

Se vores opskrifter her

BICHELS ABONNEMENTSKASSE
Hver anden måned sammensætter vi en smagekasse med forskellige vine.
Smagekasserne leveres med introduktion til temaet, vinbeskrivelser og madtips. Prisen er inkl. forsendelse.


Læs mere

97e0ba99-1f03-41db-944d-9352e2761226.jpg
Copyright © 2013 Bichel Vine, Alle rettigheder forbeholdes. Du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig på vores hjemmeside www.bichel.dk. Ønsker du at opdatere dine oplysninger kan du gøre de her.
Ønsker du ikke at modtage nyhedsbrevet længere, kan du afmelde her.