Copy
Filius Chardonnay fra Vasse Felix på lager igen | Se alle vores jule-arrangementer | Chablis-middag på Molskroen | Gratis fragt i hele Danmark 
Vises denne E-mail ikke korrekt? Se nyhedsbrevet i din browser.
 
2a5ecfdb-d240-4d4b-8686-f9977425c3de.png

Kære Vinvenner!

19. november 2022

Når en vin, der er til at betale, bliver direkte sammenlignet med Bourgogne, så rykker det på lageret.

Da Lillelund skrev at det var umuligt at finde hvid Bourgogne i samme pris og kvalitet som Filius Chardonnay fra Vasse Felix - så blev der hurtigt udsolgt.

Nu er den hjemme igen. Dog i en ny årgang - men både hos Wine Advocate og hos James Suckling er de enige om at 2021'eren er et pænt hak bedre.

Prisen er steget så meget at vores 6 styks pris stiger fra 125,- til 140,- 

Så vi synes egentlig, det er lidt snyd at bruge en anmeldelse med en gammel pris til at sælge en vin der er blevet dyrere. 

Derfor mødes vi på halvvejen og sælger den til 132,50 den næste uge. Så slå til nu - det bliver aldrig billigere.

Køb Filius Chardonnay 2021 fra Vasse Felix til 132,50 v. 6 flasker.

 

JULESTUER OG GRATIS JULETRÆER
lørdag 3. december og lørdag 10. december

KL. 11-15 I BUTIKKERNE I HJORTSHØJ OG KLAMPENBORG

Vi åbner for lageret og skruer op for julestemningen!

Vi byder på smagsprøver af et bredt udvalg af specialiteter: laks fra Letz, ansjoshapsere fra Lolin, stort ostemarked samt trøffel- og chiantipølse og mange flere af verdens bedste råvarer.

Smag også vores bud på årets juleand! Pekinganden fra Gothenborg serverer vi sammen med et bredt udvalg af julevine - bl.a. Châteauneuf-du-Pape fra Château Fortia - Bichels traditionelle juleklassiker.

Herudover vil der være kultbar med de ultimative jule- og nytårsvine.

 

JULESTUER I MALLING
lørdag 3. december og lørdag 10. december - kl. 10-14

Vi skruer op for julestemningen og byder på smagsprøver af et bredt udvalg af specialiteter og julevine.
 

JULEMARKED I ODENSE
lørdage 3. og 10. december 10-18 og søndage 4. og 11.  december - kl. 10-17

Bichel Vine deltager i det det traditionsrige og historiske julemarked omkring Sortebrødre Torv over de to første weekender i december.
 

HUSK ANDEN TIL JUL 
- økologisk pekingand/dansk landand - fra Gothenborg

Der bliver mangel på ænder i år pga fugleinfluenza.

Vi synes den helt rigtige juleand er pekingand fra Gothenborg - økologisk og fritgående. 

Det kræver meget frysekapacitet for os at opbevare ænderne så ænder afhentet efter 1/12 tillægges et energitillæg ved afhentning på kr. 25,-

Bestil anden til jul her
 
 
 
Mange hilsner

Lars Bo Henriksen 


 


Chardonnay Filius 2021, Vasse Felix
100 % Chardonnay gæret naturligt og lagret 8 måneder på små fade af fransk eg - hovedsageligt let brugte. Efter 9 måneders lagring laves et blend af de fade, der viser den frugtprofil og friskhed, man gerne vil have i Filius-serien.

5 stjerner Jyllands-Posten - om årgang 2020. Årgang 2021 er ifølge de internationale anmeldelser et hak bedre
Elegant og ren med noter af smør, citrus og mineraler. Letløbende, lydefri i sin elegance, og det er svært – nej, umuligt – at finde bourgogne i tilsvarende kvalitet til den pris. - Niels Lillelund

93 p. Jamessuckling.com - årgang 2020 fik 91 p.
 A white of solid fruit with white peaches, apple and hints of vanilla and oak. Medium to full body, creamy texture and a flavorful finish. Lots going on here.

90 p. Wine Advocate - årgang 2020 fik 89 p.
Crunchy, minerally and taut, a briney seam of acidity and phenolics strike through the heart of this wine and pull it through the finish. This 2021 Filius Chardonnay is the crunchy, vibrant end of the Chardonnay spectrum, not just within the Vasse Felix house style but within the regional context as well. This is a cleverly made, uncomplicated Chardonnay. I love the salted nuts through the finish.
 


195,- pr. flaske 132.50 v. 6 flasker

Køb i webshoppen
 


Chablis-middag på Molskroen

Fredag 2. december kl. 18.30 tager Guillaume Michel fra Domaine Louis Michel videre fra en totalt udsolgt aften på Substans til ikoniske Molskroen, hvor køkkenchef Steffen Villadsen har lavet en menu, der matcher de mineralske vine fra Chablis.

Snacks og 4 retter med 9 exceptionelle vine fra en af Chablis' mest markante topproducenter - heraf 2 Grand Cru vine fra den exceptionelle årgang 2014.
 


Pr. person 1895,-

Læs mere og bestil hos Molskroen
 

Nytårs take away


Varna Palæets Nytårsmenu
Traditionen tro har vi igen lavet vinmenuer til Varna Palæets eksklusive nytårsmenu.

Nytårsmenuen består af små snacks og fire retter. Alt er klargjort, så du kun skal bruge minimal tid på tilberedning hjemme i køkkenet.


Nytårsmenu - læs mere og bestil hos Varna her
Vinmenu til Varnas nytårsmenu - læs mere og bestil her
Luksus-vinmenu til Varnas nytårsmenu - læs mere og bestil her

Molskroens Nytårsmenu - med afhentning i Hjortshøj og Klampenborg
Igen i år har du mulighed for at bestille Molskroens Nytårsmenu med afhentning på Molskroen, hos Bichel i Hjortshøj og i år også i Klampenborg d. 31/12 kl. 11-14.

Vi har naturligvis fundet vine, der passer til. De kan købes både i Bichels butikker og på Molskroen.
Bestil Molskroens Nytårsmenu her


 


SMAGNINGER OG KURSER
Hold øje med vores Smagninger og kurser - der kommer hele tiden nye arrangementer til

Odense
Bichels Vinskole - 4 aftener 9/3-30/3 2023
Tilmelding og info her
  
Portvinssmagning 2. februar
Tilmelding og info her

Klampenborg
Sauternes Masterclass. 17. november
Tilmelding og info her

Frederiksberg
Beaujolais & ristede kastanjer. 17. november
Tilmelding og info her

Chablis Masterclass 24. november
Tilmelding og info her

Bichels Vinskole - 4 aftener 7/3-28/3 2023
Tilmelding og info her


Malling
Santa Duc Masterclass - 24. november
Tilmelding og info her


Toppen af Østrig, 8. december
Tilmelding og info her

Portvins-smagning - 15. december
Tilmelding og info her


Bichels Vinskole - 4 aftener 9/3-30/3 2023
Tilmelding og info her


Hjortshøj
Portvins-smagning - 8. december
Tilmelding og info her


Blindsmagning 1.0 - 7. februar
Tilmelding og info her


Bichels Klassiske Vinverden - 4 aftener 28/3-25/4 2023
Tilmelding og info her


 

Intimkoncerter & gourmet på Varna Palæet i Aarhus


Varna byder velkommen til en aften i musikkens tegn og serverer en velsmagende gourmetmenu som består af årstidens bedste råvarer.
Til menuen har vi hos Bichel Vine udarbejdet en fantastisk vinmenu som vil komplimentere hver enkelt ret.

Aperitif og sprøde snacks
***
4 retters gourmetmenu med vinmenu
***
Kaffe & sødt


Lis Sørensen
Fredag 16. december kl. 18.00
kr. 1.595,- Køb billetter hos Varna her


Lis Sørensen
Lørdag 17. december kl. 18.00
kr. 1.595,- Køb billetter hos Varna her


Anne Linnet
Fredag 3. februar kl. 18.00
kr. 1.595,- Køb billetter hos Varna her

 


 


Caviar-middag på Søllerød Kro

Torsdag 12. januar kl. 18.30 afholder vi caviar-middag i topklasse på Søllerød Kro - en af Danmarks mest anerkendte Michelin-restauranter - med topvine der matcher caviar perfekt!

Snacks, 5 retter med caviar, kaffe & sødt samt 7 exceptionelle topvine.
 


Pr. person 4000,-

Menu, vinmenu og tilmelding her
 
 
BESØG VORES GÅRDBUTIK

BLIV KLOGERE MED BICHEL
Vi udbyder løbende kurser om vin. Bl.a. det populære vinkursus "Bliv en bedre vinsmager efter den engelske model" og "Bichels Vinskole".

Læs mere

OPSKRIFTER OG TIPS
Vi elsker god mad lige så højt som vi elsker vin. Vi har samlet en række af vores bedste opskrifter og madtips på hjemmesiden til inspiration.

Se vores opskrifter her

BICHELS ABONNEMENTSKASSE
Hver anden måned sammensætter vi en smagekasse med forskellige vine.
Smagekasserne leveres med introduktion til temaet, vinbeskrivelser og madtips. Prisen er inkl. forsendelse.


Læs mere

97e0ba99-1f03-41db-944d-9352e2761226.jpg
Copyright © 2013 Bichel Vine, Alle rettigheder forbeholdes. Du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig på vores hjemmeside www.bichel.dk. Ønsker du at opdatere dine oplysninger kan du gøre de her.
Ønsker du ikke at modtage nyhedsbrevet længere, kan du afmelde her.