Kære Vinvenner!

26. november 2022

Der er mange gode ting at sige om 2016 i Bordeaux. Og mange andre steder.

Er sikker på at den med tid vil blive legendarisk men det umiddelbart mest attraktive ved Château Castelot St. Emilion Grand Cru 2016 lige nu er prisen.

Vi købte stort ind for et år siden og har ikke hævet den siden.
Men nu lakker det mod enden. Sidste chance for 165,- v. 6 flasker. Du sparer mellem 150,- og 165,- pr .flaske i forhold til prisen ved den tidligere importør.
Holder minimum 15 år yderligere i kælderen. 

Saint Emilion Grand Cru 2016, Château Castelot

Ejendommen består af 9 ha økologisk dyrkede marker med gruset jordbund beplantet med 70 % Merlot og 30 % Cabernet Franc. Modnet overvejende på små fade.

Elegant og klassisk duft med aromaer af brombær og solbær - god intensitet og et strøg af vanilie/krydderi fra fadet. Flot balanceret med modne tanniner og en lang og kompleks eftersmag.

Til retter med oksekød, vildt eller lam.
 

275,- pr. flaske 165,- v. 6 flasker

Caviar og Champagne-smagning
Hjortshøj 9. december, Frederiksberg og Klampenborg 10. december

Vi får besøg af  Michel Berthomier fra CAVIAR PERLITA der vil holde masterclass om caviar.

Du kommer til at smage den usædvanligt rene Caviar som er Perlita´s adelsmærke - men denne dag også den meget eksklusive RARE Caviar.

Vi serverer tre knivskarpe champagner til at ledsage det sorte guld.

Der er ca 15 g caviar pr deltager og 3 glas champagne.

Hjortshøj 9. december kl 16-17 - køb plads her
Frederiksberg 10. december kl 10-11 - køb plads her
Klampenborg 10. december kl 12.30-13.30 - køb plads her


 

	Køb i webshoppen

Chablis-middag på Molskroen

Fredag 2. december kl. 18.30 tager Guillaume Michel fra Domaine Louis Michel videre fra en totalt udsolgt aften på Substans til ikoniske Molskroen, hvor køkkenchef Steffen Villadsen har lavet en menu, der matcher de mineralske vine fra Chablis.

Snacks og 4 retter med 9 exceptionelle vine fra en af Chablis' mest markante topproducenter - heraf 2 Grand Cru vine fra den exceptionelle årgang 2014.
 

Pr. person 1895,-

Nytårs take away

Varna Palæets Nytårsmenu
Traditionen tro har vi igen lavet vinmenuer til Varna Palæets eksklusive nytårsmenu.

Nytårsmenuen består af små snacks og fire retter. Alt er klargjort, så du kun skal bruge minimal tid på tilberedning hjemme i køkkenet.

Nytårsmenu - læs mere og bestil hos Varna her
Vinmenu til Varnas nytårsmenu - læs mere og bestil her
Luksus-vinmenu til Varnas nytårsmenu - læs mere og bestil her

Molskroens Nytårsmenu - med afhentning i Hjortshøj og Klampenborg
Igen i år har du mulighed for at bestille Molskroens Nytårsmenu med afhentning på Molskroen, hos Bichel i Hjortshøj og i år også i Klampenborg d. 31/12 kl. 11-14.

Vi har naturligvis fundet vine, der passer til. De kan købes både i Bichels butikker og på Molskroen.
Bestil Molskroens Nytårsmenu her
 

	KØB I WEBSHOPPEN

Nytårs-taffel på Oluf Bagers Gård i Odense

Torsdag 19. januar kl. 18.00

Vi tager hul på det nye år med et rigtigt Nytårstaffel – fyldt med udsøgte råvarer, lækre specialiteter og delikate vine.

Restaurant Oluf Bagers Gaard sætter de smukke historiske rammer ved dette velsmagende Nytårstaffel med snacks, efterfulgt af en lækker 6-retters menu og ikke mindre end 7 forskellige vine i alt.
 
Oluf Bagers Gaard og Bichel Vine vil i løbet af aftenen præsentere de enkelte retter og tilhørende vine.

Snacks og Champagne, 6 retter med udsøgt vinmenu
 

Pr. person 975,-

Intimkoncerter & gourmet på Varna Palæet i Aarhus

Varna byder velkommen til en aften i musikkens tegn og serverer en velsmagende gourmetmenu som består af årstidens bedste råvarer.
Til menuen har vi hos Bichel Vine udarbejdet en fantastisk vinmenu som vil komplimentere hver enkelt ret.

Aperitif og sprøde snacks
***
4 retters gourmetmenu med vinmenu
***
Kaffe & sødt

Lis Sørensen
Fredag 16. december kl. 18.00
kr. 1.595,- Køb billetter hos Varna her

Lis Sørensen
Lørdag 17. december kl. 18.00
kr. 1.595,- Køb billetter hos Varna her

Anne Linnet
Fredag 3. februar kl. 18.00
kr. 1.595,- Køb billetter hos Varna her
 

	KØB I WEBSHOPPEN

Caviar-middag på Søllerød Kro

Torsdag 12. januar kl. 18.30 afholder vi caviar-middag i topklasse på Søllerød Kro - en af Danmarks mest anerkendte Michelin-restauranter - med topvine der matcher caviar perfekt!

Snacks, 5 retter med caviar, kaffe & sødt samt 7 exceptionelle topvine.
 

Pr. person 4000,-	Menu, vinmenu og tilmelding her